Neohodnoceno

Brazil AloÍzIo de Lellis Maciel

LIMITOVANÁ EDICE! Single origin Brazílie od AloÍzIa de Lellis Maciel. Vhodný na espresso i alternativní metody. 250g

280 Kč 243,48 Kč bez DPH
Kategorie: Vhodné na espresso
Hmotnost: 0.25 kg

Pražená výběrová káva z Brazílie z oblasti Santo Antônio. Aloízio se o svoji malou farmu stará úplně sám. Od výsevu, přes sklizeň až po zpracování. Převážná většina sklizně je zpracována metodou natural, kdy se třešně za pravidelného otáčení suší na slunci. Díky tomu získávají zrnka svoji výraznou chuť po čokoládě, karamelu, jasmínu a levanduli.

Cupping scóre 86.75

 

Farma - AloÍzIo de Lellis Maciel

Producent - AloÍzIo de Lellis Maciel

Region - Sítio Santo Antônio

Nadmořská výška - 1400m

Metoda zpracování - Natural

Třída / kvalita - 16+, Single Origin Specialty Arabica

Odrůda - Yellow Catuaí

Sklizeň - 2020

Charakteristika - Čokoláda, karamel, jasmín, levandule

Stupeň pražení - Light

Vhodné pro - espresso i filtr

Balení - 250g 

 

LIMITOVANÉ EDICE PRODÁVÁME POUZE JAKO ZRNKA. MLETÍ NENÍ K DISPOZICI.

Zrnka necháváme po pražení několik dní odpočinout. Je to z důvodů uvolnění veškerých plynných látek, které se během pražení v kávě nahromadí a které mohou negativně ovlivnit její chuťové vlastnosti.