Burundi Dusangirijambo Kyanza Maruri Filtr Roast

Tato výběrová káva pochází z družstva Dusangirijambo ze severu Burundi z oblasti Kayanza. Zrnka jsou specifická svojí silně ovocnou chutí, což je řadí mezi ideální kávy pro filtrované metody.

PRAŽENO NA FILTR.

Hmotnost
Mletí
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
279 Kč 279 Kč 279 Kč 529 Kč 529 Kč 529 Kč 929 Kč 929 Kč 929 Kč od 279 Kč 242,61 Kč bez DPH 242,61 Kč bez DPH 242,61 Kč bez DPH 460 Kč bez DPH 460 Kč bez DPH 460 Kč bez DPH 807,83 Kč bez DPH 807,83 Kč bez DPH 807,83 Kč bez DPH od 242,61 Kč bez DPH

Zrnka s plným čajovým tělem jsou zpracována mokrou cestou, následně 2x fermentována a sušena na slunci. Ve výsledku tak dostanete krásně čistou, šťavnatou kávu se sladkými tóny, chutí černého rybízu, meruněk a pomerančové kůry.  

Káva je vypražena na světlejší profil. Tzn. je více zachována původní chuť zrn. Káva působí slabším, zato ovocnějším dojmem. Tento profil pražení je vhodný pro přípravy na filtr - Chemex, V60, Aeropress, Frenchpress, Cold Brew atd. Káva se nehodí na Espresso, Džezvu ani Moka konvičku, kde bude příliš kyselá. 

 

Farma - Družstvo Dusangirijambo sdružující až 400 malých farmářů

Region - Kyanza

Nadmořská výška - 1600 m.n.m.

Metoda zpracování - Washed

Třída / kvalita - 15+, Fairtrade

Odrůda - Bourbon

Sklizeň - 2019

Charakteristika - Výrazné čajové tělo, černý rybíz, meruňka a pomerančová kůra

Stupeň pražení - světlý, Light Roast

Vhodné pro - alternativní metody

 

Zrnka necháváme po pražení několik dní odpočinout. Je to z důvodů uvolnění veškerých plynných látek, které se během pražení v kávě nahromadí a které mohou negativně ovlivnit její chuťové vlastnosti. 

Každý den kávu testujeme a tak Vám můžeme zaručit, že se k Vám vždy dostane v nejlepší možné kondici.

 

Doporučujeme objednávat kávu zrnkovou a umlít si potřebné množství před každou přípravou. Především za účelem udržení jejích nejlepších vlastností a aromat, které se následně projeví ve Vašem šálku.

Jestliže nevlastníte mlýnek, rádi Vám kávu nameleme a to až těsně před odesláním Vaší objednávky.