Neohodnoceno

Colombia Huila - Jose Uribe

Výběrová arabika odrůdy Cattura z oblasti Huila, regionu Veredia zpracovaná metodou Fully Washed.

Hmotnost
Mletí
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
279 Kč 279 Kč 279 Kč 279 Kč 279 Kč 279 Kč 499 Kč 499 Kč 499 Kč 499 Kč 499 Kč 499 Kč 779 Kč 779 Kč 779 Kč 779 Kč 779 Kč 779 Kč od 279 Kč 242,61 Kč bez DPH 242,61 Kč bez DPH 242,61 Kč bez DPH 242,61 Kč bez DPH 242,61 Kč bez DPH 242,61 Kč bez DPH 433,91 Kč bez DPH 433,91 Kč bez DPH 433,91 Kč bez DPH 433,91 Kč bez DPH 433,91 Kč bez DPH 433,91 Kč bez DPH 677,39 Kč bez DPH 677,39 Kč bez DPH 677,39 Kč bez DPH 677,39 Kč bez DPH 677,39 Kč bez DPH 677,39 Kč bez DPH od 242,61 Kč bez DPH
Huila
Novinka Tip

Ruční sběr v rodinném kruhu, maximální péče, tradiční postupy a zaměření na kvalitu. Výsledkem je chuťově vyvážená káva z farmy El Diviso, která na rozloze 12 ha pěstuje několik odrůd kávovníku. Naše zrnka odrůdy Cattura jsou po vyloupání uzavřena do vzduchotěsných sudů, naočkována lactobacily a ponechána 18 hodinovému kvašení. Následně jsou plně promyta a sušena 15-18 dní v závislosti na počasí. Káva se vyznačuje chutí karamelu a citronu.

Cupping scóre 85.5

 

Farma - Finca El Diviso

Producent - Jose Uribe Lasso s rodinou

Region - Huila

Nadmořská výška - 1900m

Metoda zpracování - Fully Washed

Třída / kvalita - Huila Cattura Fully Washed

Odrůda - Cattura

Sklizeň - 2021

Charakteristika - Karamel, citron 

Stupeň pražení - Medium roast

Vhodné pro - espresso 

 

Zrnka necháváme po pražení několik dní odpočinout. Je to z důvodů uvolnění veškerých plynných látek, které se během pražení v kávě nahromadí a které mohou negativně ovlivnit její chuťové vlastnosti. 

Každý den kávu testujeme a tak Vám můžeme zaručit, že se k Vám vždy dostane v nejlepší možné kondici.

 

Doporučujeme objednávat kávu zrnkovou a umlít si potřebné množství před každou přípravou. Především za účelem udržení jejích nejlepších vlastností a aromat, které se následně projeví ve Vašem šálku.

Jestliže nevlastníte mlýnek, rádi Vám kávu nameleme a to až těsně před odesláním Vaší objednávky.