Colombia Geisha Wiliam Ortiz

Výběrová arabika odrůdy Geisha. Tato odrůda je považována za jednu z nejlepších a nejchutnějších ve světě kávy. Naše zrnka jsou zpracována mokrou cestou.

Hmotnost
Zrnková káva
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
330 Kč 640 Kč 1 240 Kč od 330 Kč 286,96 Kč bez DPH 556,52 Kč bez DPH 1 078,26 Kč bez DPH od 286,96 Kč bez DPH
Colombia Geisha
Novinka Tip

Wiliam Ortiz zpracovává na farmě Finca La ​​Cabaña v oblasti Bruselas část sklizně svého otce. Jelikož Wiliam rád experimentuje a zaměřuje se především na kvalitu, jsou jeho micro loty velice zajímavé a specifické. Naše zrna odrůdy Geisha jsou samozřejmě ručně sbírána, zpracována promytou metodou a následně fermentována po dobu 12-15 hodin. Poté jsou v mlýnu zbaveny slupky a následně probíhá fermentace bez přístupu vzduchu a to po dobu až 60ti hodin. Po tomto kroku se suší cca 20 dní. V chuti je naše káva lehká, s tóny černého čaje, meruněk, máslových sušenek, jogurtu a medu.

 

Farma - Finca La Cabaña

Producent - Wiliam Ortiz

Region - Bruselas

Nadmořská výška - 1620m

Metoda zpracování - Washed

Třída / kvalita - Specialty Micro Lot

Odrůda - Geisha

Sklizeň - 2022

Charakteristika - Černý čaj, meruňky, máslové sušenky, jogurt a med

Stupeň pražení - Light

Vhodné pro - espresso i alternativní metody

 

Zrnka necháváme po pražení několik dní odpočinout. Je to z důvodů uvolnění veškerých plynných látek, které se během pražení v kávě nahromadí a které mohou negativně ovlivnit její chuťové vlastnosti. 

Každý den kávu testujeme a tak Vám můžeme zaručit, že se k Vám vždy dostane v nejlepší možné kondici.

 

Kávu dodáváme pouze zrnkovou. Doporučujeme ji namlít až těsně před přípravou. Tím je zajištěna nejlepší možná chuť.

V případě, že kávu potřebujete v mleté podobě, rádi Vám ji nameleme dle Vašich požadavků v naší kavárně ByloNebylo v Blovicích.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení