Colombia Antioquia - Hector Estrada

Microlot od malofarmáře Hectora Estrady z pohoří And. Region Antioquia se vyznačuje specifickým microklimatem, které dodává kávovníkům ideální podmínky pro produkci prvotřídních zrnek.

Hmotnost
Mletí
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
269 Kč 269 Kč 269 Kč 269 Kč 269 Kč 269 Kč 489 Kč 489 Kč 489 Kč 489 Kč 489 Kč 489 Kč 759 Kč 759 Kč 759 Kč 759 Kč 759 Kč 759 Kč od 269 Kč 233,91 Kč bez DPH 233,91 Kč bez DPH 233,91 Kč bez DPH 233,91 Kč bez DPH 233,91 Kč bez DPH 233,91 Kč bez DPH 425,22 Kč bez DPH 425,22 Kč bez DPH 425,22 Kč bez DPH 425,22 Kč bez DPH 425,22 Kč bez DPH 425,22 Kč bez DPH 660 Kč bez DPH 660 Kč bez DPH 660 Kč bez DPH 660 Kč bez DPH 660 Kč bez DPH 660 Kč bez DPH od 233,91 Kč bez DPH

Ruční sběr v rodinném kruhu, maximální péče, tradiční postupy a zaměření na kvalitu. Výsledkem je chuťově vyvážená káva z farmy Hectora Estrady. Jeho farma o rozloze 3,5 ha pěstuje odrůdy arabica Castillo a Colombia. Zrnka jsou zpracována mokrou cestou a vyznačují se chutí mandlí, jablek, citrusů a oříšků. 

Cupping scóre 85.5

 

Farma - Finca El Silencio

Producent - Hector Estrada, zpracovatelský závod Cooperativa Occidente de Antioquia

Region - Antioquia

Nadmořská výška - 1537m

Metoda zpracování - Fully Washed

Třída / kvalita - Antioquia Fully Washed Microlot

Odrůda - Castillo, Colombia

Sklizeň - 2020

Charakteristika - mandle, jablka, citrusy, oříšky

Stupeň pražení - Medium roast

Vhodné pro - espresso 

 

Zrnka necháváme po pražení několik dní odpočinout. Je to z důvodů uvolnění veškerých plynných látek, které se během pražení v kávě nahromadí a které mohou negativně ovlivnit její chuťové vlastnosti. 

Každý den kávu testujeme a tak Vám můžeme zaručit, že se k Vám vždy dostane v nejlepší možné kondici.

 

Doporučujeme objednávat kávu zrnkovou a umlít si potřebné množství před každou přípravou. Především za účelem udržení jejích nejlepších vlastností a aromat, které se následně projeví ve Vašem šálku.

Jestliže nevlastníte mlýnek, rádi Vám kávu nameleme a to až těsně před odesláním Vaší objednávky.