Neohodnoceno

Colombia Juan Felipe Restrepo

LIMITOVANÁ EDICE! Microlot z Kolumbie od Juana Felipe Retrepa. Vhodný na espresso i alternativní metody. 250g

310 Kč 269,57 Kč bez DPH
Kategorie: Vhodné na espresso
Hmotnost: 0.25 kg

Pražená výběrová káva z Kolumbie z oblasti Caldas. Podnebí této oblasti není pro naturální zpracování zrovna ideální. O to žádanější však tato zrnka jsou. Po ručním sběru jsou sušena společně s ostružinami. to zaručuje nezaměnitelné aroma a chuťový profil květin, medu, jahod, tropického ovoce a vinné révy.

Cupping scóre 88.25

 

Farma - Jardin

Producent - Elmer & Juan Felipe Restrepo

Region - Caldas, Chinchina

Nadmořská výška - 1490m

Metoda zpracování - Natural

Třída / kvalita - Microlot

Odrůda - Castillo, Caturra

Sklizeň - 2021

Charakteristika - Květinová, chuť medu, jahod, tropického ovoce a vinné révy.

Stupeň pražení - Light

Vhodné pro - espresso i filtr

Balení - 250g 

 

LIMITOVANÉ EDICE PRODÁVÁME POUZE JAKO ZRNKA. MLETÍ NENÍ K DISPOZICI.

Zrnka necháváme po pražení několik dní odpočinout. Je to z důvodů uvolnění veškerých plynných látek, které se během pražení v kávě nahromadí a které mohou negativně ovlivnit její chuťové vlastnosti.