Ethiopia Jimma Musa Aba Lulesa

Matka všech káv, to je Ethiopie. V jejím srdci se nachází oblast Jimma, kde farmář Musa Aba Lulesa obhospodařuje farmu o velikosti 44ha. Naše zrnka jsou zpracována suchou cestou.

Hmotnost
Mletí
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
279 Kč 279 Kč 279 Kč 279 Kč 279 Kč 279 Kč 539 Kč 539 Kč 539 Kč 539 Kč 539 Kč 539 Kč 949 Kč 949 Kč 949 Kč 949 Kč 949 Kč 949 Kč od 279 Kč 242,61 Kč bez DPH 242,61 Kč bez DPH 242,61 Kč bez DPH 242,61 Kč bez DPH 242,61 Kč bez DPH 242,61 Kč bez DPH 468,70 Kč bez DPH 468,70 Kč bez DPH 468,70 Kč bez DPH 468,70 Kč bez DPH 468,70 Kč bez DPH 468,70 Kč bez DPH 825,22 Kč bez DPH 825,22 Kč bez DPH 825,22 Kč bez DPH 825,22 Kč bez DPH 825,22 Kč bez DPH 825,22 Kč bez DPH od 242,61 Kč bez DPH

Museho farma dosahuje nadmořské výšky až 2150 m.n.m. Pěstují se zde původní odrůdy kávovníků, které jinde nenajdete. Jejich přístupnost je často natolik složitá, že technika zde nemá šanci. Vše je tedy děláno ručně a tradičně. Od sběru až po sušení na afrických postelích. Naše káva je zpracována metodou Natural a díky tomu v její chuti ucítíte přirozenou sladkost, borůvky, maliny a stopy karamelu.

Cupping scóre 84.25

 

Farma - Musa Aba Lulesa

Producent - Musa Aba Lulesa

Region - Djimma

Nadmořská výška - 2000 - 2150m

Metoda zpracování - Natural

Třída / kvalita - Nat Djimma

Odrůda - JARC varieties , Local Landraces

Sklizeň - 2019

Charakteristika - Přirozená sladkost, borůvky, maliny, karamel

Stupeň pražení - Medium light roast

Vhodné pro - espresso 

 

Zrnka necháváme po pražení několik dní odpočinout. Je to z důvodů uvolnění veškerých plynných látek, které se během pražení v kávě nahromadí a které mohou negativně ovlivnit její chuťové vlastnosti. 

Každý den kávu testujeme a tak Vám můžeme zaručit, že se k Vám vždy dostane v nejlepší možné kondici.

 

Doporučujeme objednávat kávu zrnkovou a umlít si potřebné množství před každou přípravou. Především za účelem udržení jejích nejlepších vlastností a aromat, které se následně projeví ve Vašem šálku.

Jestliže nevlastníte mlýnek, rádi Vám kávu nameleme a to až těsně před odesláním Vaší objednávky.