Brazil Sul de Minas
Výběrová káva z oblasti Alta Mogiana. Káva vhodná především na espresso!
| Kategorie: | Kávy |
|---|
Typická brazilská výběrová káva z regionu Minas, oblasti Alta Mogiana. Kávovníky se pěstují v nadmořské výšce okolo 950m. Zrnka jsou zpracována naturální (sušenou metodou) a v chuti ucítíte příjemnou chuť čokolády a oříšků s minimální aciditou a příjemnou sladkostí.
Cupping scóre 80,5
Farma/region - Minas, Alta Mogiana
Region - Minas Gerais
Nadmořská výška - 950m
Metoda zpracování - Natural
Třída / kvalita - NY2
Odrůda - Yellow Catuaí
Sklizeň - 2021
Charakteristika - Čokoláda, oříšky, karamel, sladkost
Stupeň pražení - medium roast
Vhodné pro - espresso
Zrnka necháváme po pražení několik dní odpočinout. Je to z důvodů uvolnění veškerých plynných látek, které se během pražení v kávě nahromadí a které mohou negativně ovlivnit její chuťové vlastnosti.
Každý den kávu testujeme a tak Vám můžeme zaručit, že se k Vám vždy dostane v nejlepší možné kondici.
Kávu dodáváme pouze zrnkovou. Doporučujeme ji namlít až těsně před přípravou. Tím je zajištěna nejlepší možná chuť.
V případě, že kávu potřebujete v mleté podobě, rádi Vám ji nameleme dle Vašich požadavků v naší kavárně ByloNebylo v Blovicích.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.