Brazil Sul de Minas

Typická brazilská výběrová káva z regionu Minas, oblasti Alta Mogiana. Kávovníky se pěstují v nadmořské výšce okolo 950m. Zrnka jsou zpracována naturální (sušenou metodou) a v chuti ucítíte příjemnou chuť čokolády a oříšků s minimální aciditou a příjemnou sladkostí.

Cupping scóre 80,5

Farma/region - Minas, Alta Mogiana

Region - Minas Gerais

Nadmořská výška - 950m

Metoda zpracování - Natural 

Třída / kvalita - NY2

Odrůda - Yellow Catuaí

Sklizeň - 2021

Charakteristika - Čokoláda, oříšky, karamel, sladkost

Stupeň pražení - medium roast

Vhodné pro - espresso

Zrnka necháváme po pražení několik dní odpočinout. Je to z důvodů uvolnění veškerých plynných látek, které se během pražení v kávě nahromadí a které mohou negativně ovlivnit její chuťové vlastnosti. 

Každý den kávu testujeme a tak Vám můžeme zaručit, že se k Vám vždy dostane v nejlepší možné kondici.

Kávu dodáváme pouze zrnkovou. Doporučujeme ji namlít až těsně před přípravou. Tím je zajištěna nejlepší možná chuť.

V případě, že kávu potřebujete v mleté podobě, rádi Vám ji nameleme dle Vašich požadavků v naší kavárně ByloNebylo v Blovicích.