Kenya Ichuga Nyeri AA
LIMITOVANÁ EDICE! Výběrová káva z Keni. Ideální na filtr a další alternativní metody. 250g
| Kategorie: | Kávy |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.25 kg |
Pražená výběrová káva z Keni z regionu Karatina v oblasti Nyeri. Sdružení drobných farmářů, kteří hospodaří na farmách o velikosti 0,5-2ha, produkuje převážně zrnka zpracovaná metodou Fully Washed. To je případ i naší kávy. Ta je i díky své více ovocité chuti vhodná především na filtr a další alternativní metody.
Cupping scóre 87.25
Farma - Více drobných farmářů
Producent - Kiama Farmer Cooperative Society
Region - Karatina, Nyeri
Nadmořská výška - 1700m
Metoda zpracování - Fully Washed
Třída / kvalita - FW (fruit-forward) AA
Odrůda - SL28, SL34
Sklizeň - 2021
Charakteristika - čistá a šťavnatá chuť, černý rybíz, citrusy a maliny
Stupeň pražení - Light
Vhodné pro - filtr a další alternativní metody
Balení - 250g
LIMITOVANÉ EDICE PRODÁVÁME POUZE JAKO ZRNKA. MLETÍ NENÍ K DISPOZICI.
Zrnka necháváme po pražení několik dní odpočinout. Je to z důvodů uvolnění veškerých plynných látek, které se během pražení v kávě nahromadí a které mohou negativně ovlivnit její chuťové vlastnosti.